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书架与墨水之间并没有直接的化学反应原理，书架主要是用来支撑和存放书籍的物体，而墨水则是书写或打印用的物质，它们之间的交互主要是物理性的接触，不涉及化学反应。
至于墨水洒在书上的情况，处理的方法取决于墨水的种类、书籍的材质以及墨水沾染的程度，以下是一些可能的处理方法：
1、立即处理：如果墨水刚刚洒在书上，可以尽快用纸巾或吸湿性强的布轻轻擦拭，避免墨水渗透纸张。
2、使用特定的化学试剂：如果墨水已经渗透纸张，可以尝试使用酒精、牛奶或者牙膏等家庭常见物品进行清除，使用时，先用少量试剂在书页背后测试，确保不会造成更大的损害。
3、使用专业的清洁方法：对于珍贵的书籍或难以处理的墨水污渍，最好寻求专业的书籍修复服务。
无论采取哪种方法，都应轻柔处理，避免对书籍造成进一步的损害，为了避免类似情况的发生，可以在书架或书籍上放置防溅板，减少墨水洒出的风险。
建议仅供参考，具体的处理方法可能需要根据实际情况进行调整，如果处理过程中有任何不确定的地方，建议寻求专业人士的建议。